Me llamo Cristina Ruano Rodríguez, soy Licenciada en Farmacia, Doctora en Nutrición y Salud Pública, especialista en comunicación y educación nutricional. Soy profesora de Farmacología y de Nutrición en el grado de Enfermería y en el grado de Nutrición y dietética, y miembro del grupo de investigación en Nutrición de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, e integrante del CIBEROBN (Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición), Instituto de Salud Carlos III.

Fuera del ámbito universitario trabajo como asesora nutricional participando en numerosas actividades de carácter divulgativo, compaginando intervenciones en radio, prensa, televisión, y medios digitales con cursos, talleres y charlas dirigidas a escolares, jóvenes, y adultos en materia de gastronomía, alimentación y salud, y soy especialista en asesoramiento nutricional en trastornos de la conducta alimentaria.

La alimentación juega un papel crucial en nuestro estado de salud, prevenir enfermedades, aumentar nuestra calidad de vida y la longevidad es algo que está al alcance de todos, si disponemos de información rigurosa, fiable y contrastada. Por otro lado, nuestra alimentación no solo tiene un gran impacto directo en nuestra salud, también de manera más indirecta, pues afecta a los recursos de nuestro planeta. ¿De verdad sabemos lo que comemos y su repercusión en nuestro cuerpo y en el planeta?

En esta sección iremos viendo, y analizando alimentos y nutrientes para mejorar los conocimientos en el campo de la alimentación y la nutrición, y por tanto mejorar nuestro estado de salud. Además, podremos resolver dudas a través de la sección, y si necesitas un asesoramiento personalizado me pueden contactar a través de la red, y organizaremos una serie de sesiones on-line con el objetivo de guiarte en el proceso del cambio de tus pautas alimenticias y compartir toda la información que puedas necesitar, para lograrlo de la forma más fácil y rápida. De esta manera, adquirirás unos nuevos hábitos alimenticios, adaptados a tus gustos y necesidades y te verás capacitado para poder optar siempre por la mejor opción posible.

Para cualquier consulta o sugerencia, podéis utilizar el FORMULARIO DE CONSULTAS de Dietética y Nutrición.

Dra. Cristina Ruano Rodríguez
Especialista en comunicación y educación nutricional
Twitter: @cristinaruanoR
Instagram: @cristinaruanor